1000元的入门级全自动咖啡机让很多人望而却步，比下半自动咖啡机更实惠，更自由。本期推荐这款东菱家用半自动咖啡机DL-KF5400，上手简单，功能齐全，制作的咖啡不亚于市场咖啡。

东菱家用半自动咖啡机

盖得评估员总结

所谓半自动咖啡机，是指机器负责意大利咖啡的加压和提取。大多数磨豆、布粉和牛奶泡沫都需要自己控制。与自动咖啡机相比，自由度更高，这也意味着需要更强的操作专业性。

对于那些不想花太多钱的咖啡爱好者来说，100元级的半自动咖啡机也可以满足家庭的需求。以比主流咖啡机低10倍的价格，牺牲一些咖啡的质量和操作方便，你仍然可以享受口味的自由，放松咖啡。

综合考虑主流价格、性能参数、市场评价等维度，筛选出100元半自动咖啡机。几台咖啡机的性能差别不大，但东菱KF5400在价格、质量和可玩性之间找到了合理的平衡点，性价比突出。

实际测量发现，该咖啡机启动简单，功能齐全。可视温度表可为每一步操作提供实时反馈，提取效果合格。成品咖啡不亚于市场咖啡，后续清洗更方便。受成本限制，KF5400机身由塑料制成，质地略逊一筹，抽水时噪音过大，但持续时间较短，关门时可隔离噪音，在可接受的范围内。

产品展示

KF5400占地面积小，整体操作相对简单。两个按钮预设了咖啡和蒸汽的理想温度。旁边的蒸汽旋钮可以调整蒸汽的大小，以满足不同专业水平的牛奶泡沫的需要。

控制咖啡的味道需要个人经验。作为一种工具，该机器可以快速启动，功能可以使用，适合新手熟悉咖啡生产过程和操作练习，如果你想尝试先进的操作，你也可以购买不同的配件。

可视温度，实时检查温度

加热杯台，加热咖啡杯，确保入口咖啡的理想温度

四档蒸汽可调；配件齐全，足够使用

使用体验

预热过程简单，操作反馈直观

浓缩咖啡的理想提取温度为88-94℃，在其他条件相同的情况下，水温越高，从咖啡粉中提取的咖啡的味道就越苦。

预热是为了确保提取过程中的温度尽可能稳定，但需要注意的是，温度表盘只显示热水温度，这并不意味着热水通过手柄中咖啡粉的提取温度。因此，在预热阶段也应安装空手柄，用热水淋浴手柄，防止提取过程中温度过高，影响口感。

温度达到后，咖啡加热指示灯将从闪烁变为常绿。此时，按下咖啡按钮，再次关闭热水，等待干水控制完成手柄预热。

操作提示：

预热本质上是由于温度控制，需要根据不同的咖啡豆进行调节。使用浅豆时，需要充分预热手柄；相反，如果是深烘焙豆，可以缩短手柄的预热时间，降低提取温度。

操作学习成本低，风味控制需要经验

咖啡机的使用并不复杂，只是等到合适的温度，按下液体。但与厨师烹饪类似，如果你想品尝更好的咖啡，你必须更加努力地预热机器，填充咖啡粉，或保持牛奶泡沫。

KF5400配套的51mm粉碗可以装15-18g咖啡粉，布粉时要注意咖啡粉分布的均匀性和紧实度，否则出双杯咖啡时咖啡机分液不均匀。

提取时间适中，25秒可以产生两份咖啡

咖啡的速度因压力和粉量而异，通常是30ml浓缩咖啡的合理提取时间为20-30秒。提取过快容易导致咖啡液酸淡，速度过慢会更苦。

我们多次测量压粉强度不要太轻或太重KF5400出杯速度在25秒左右，提取时间适中。

蒸汽容易调节，支持小白进步

蒸汽压力越大，奶泡效率越高，但奶泡更容易粗糙，4档调节的蒸汽量增加KF5400的可玩性。我们建议初学者从第二档开始尝试，这样可以长时间控制，蒸汽量也不会太小。

拆下外管，打奶泡会更细腻

干蒸汽是奶泡密集的前提，在使用中KF5400打奶泡前，需要先打开旋钮，排出管道内的水分，待蒸汽管出来干蒸汽后再准备打奶泡。

KF5400蒸汽管是双层结构。经过多次实验，我们发现用外管送的牛奶不够细腻，只能用来做牛奶泡咖啡。拆下外管送奶泡会更致密，适合拉花。

# 操作提示：

牛奶浸泡后，立即擦洗蒸汽管，以避免牛奶粘附。此外，为了确保入口温度不太低，在制作牛奶咖啡时，你可以先打牛奶，然后提取咖啡。按下咖啡按钮后，打开蒸汽旋钮以降低压力。

拆卸手柄需要双手配合

塑料机身KF5400的整体重量很轻。拆卸手柄时，一只手需要按住机器，另一只手需要用力对准卡位置，使锁紧更紧，在一定程度上避免了手柄因压力过大而漏水脱落。

拆卸简单，清洗方便

这款咖啡机的水箱、水槽、手柄都可以拆卸，结构设计巧妙，材料易于清洁，日常维护不需要花费太多心思。

可拆卸水箱；红色浮标随水浮起，提示倒水

掰手挡住粉碗可以防止粉碗飞出

粉碗凸点对准槽口，轻松装取

性能测试

机器预热快，但温度不稳定

入门级咖啡机采用加热块而不是锅炉，室内25台.6℃在这种环境下，咖啡机的启动温度为35℃升温至92℃，与专业半自动咖啡机相比，预热时间只有1分20秒，KF5400的速度显然要快得多。

然而，制作咖啡时的水温并不稳定。随着水流失，水泵将继续提取冷水加热，温度偏差可以通过温度表指针看到。

杯温能保持最佳风味

咖啡生产过程中不可避免地会失去热量，理想的杯温为60-88℃。我们用温度计测量刚出杯的咖啡温度达到78.7℃，触摸杯体会感到烫手，不到3分钟就会冷却到65℃因此，出杯后最好尽快饮用，以保持咖啡的最佳赏味期。

口感醇厚，无杂味

对于大多数普通消费者来说，这款家用咖啡机的生产已经令人满意了。我们选择Sinloy中烤咖啡豆将意大利浓缩咖啡分发给10人试用。大多数人认为它味道醇厚，没有杂味，不亚于市场上的商业咖啡。

由于这台咖啡机不能手动设置粉水的比例，咖啡液的比例太大，即使直接饮用也不会太浓。在后期制作美国或牛奶咖啡时，不需要添加太多的牛奶或水。

抽水噪音大，持续约10秒

浓缩咖啡的油脂和风味离不开压力，而便宜的半自动咖啡机一般采用振动泵加压，除了压力不稳定外，还会带来噪音大的问题。

在环境噪声为46.1分贝时，实测运行噪声为68.4分贝，可听到明显的抽水声，但持续时间不长，关门后几乎隔离噪声干扰。

一次一次可出2杯，不支持连续使用

KF5400采用双杯设计，两种标准意式浓缩咖啡填充足够的粉末，安装至60ml然后按钮停止出液。当机器加热到一定程度时，需要冷却20-30分钟，直到表盘指针指向咖啡图标，然后重复使用。